子供に聞きます
「お昼何食べたい？」
子供は無言。
「焼き飯できるで」
ほな、それ！
今日の昼ご飯は焼き飯に決まり。
昨日のご飯が残っているので焼き飯にしたい
前日ご飯を3合炊きました。
するとご飯が２パックあまっています。
このご飯をこのまま残しておくのは、僕的に困る。
早く食べきってしまいたい。
おいしいおかずをちゃちゃっと作れたら、ご飯で十分食べれるのだけれど、そんな技は僕にはありません。
子供もそのことはよく知っています。
何食べたい？
うーん
何か作ってみよか？
うーん
焼きそば？（一昨日作ったところ）
ご飯あるからご飯なんとかしたいねんけど、どう？
うーん
焼き飯しようか～
ほなそれで！
昼ご飯は晩ご飯よりも悩む。僕一人ならお茶づけ。ご飯と塩こぶ。ご飯とのり。で完結。
子供がいるので、そんなわけにもいかない。
栄養素があって子供が嬉しそうなもの。
野菜をとにかく入れて何とかしたい。
まあ、おいしく食べれることが一番だ。
とりあえず焼いてしまえばほぼ間違いない
たくさん野菜を入れて作りたい。
玉ねぎをみじん切り。
ニンジンをみじん切り。
ピーマンをみじん切り。
ソーセージを３本輪切り。
みじんぎりもルールがあるようなんですが、とにかくみじんに切ります。
形状は気にしない。
子供にも料理は気持ち、おいしいものを食べてほしいという気持ちやからと教えてある。
形状は気にしない。
なにがしかの味がついていて、焼いたご飯はそれそうおうにうまい。
うまい、は言い過ぎかもしれない。
まずくはないはず。
食べれるはず。
ふつうのご飯よりは喜ばれる。
ここで永谷園焼豚チャーハンの素登場
とりあえず焼いてみたら何とかなるにしても、このチャーハンの素は使い勝手がいい。
間違いない。
ほっとする。
諦めてくれる味になる。
今回も永谷園焼豚チャーハンの素にお願いする。
永谷園焼豚チャーハンの素 ありがとう
チャーハンの素にはアレンジレシピが紹介されている。
- パラパラ黄金炒飯
- パックご飯に卵を割り入れ混ぜておく。
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、ご飯を入れて炒める。
- 「チャーハンの素」１袋を入れてさらに炒めて出来上がり。
この手順で黄金チャーハンを何度か作ってみたが、やや納得いかない。
このやり方もいいけど、ちょっと変えてみたい。
最初にご飯にたまごを混ぜるのもいいけど、もうちょっと玉子を食べている感じがほしいかなっと！
そこで、今日はご飯にを玉子を混ぜてから、炒めるのではなく、事前に卵だけ炒めて、あとからご飯に投入するパターンで作ってみました。
- お昼の焼き飯の作り方
- フライパンで、卵２個を炒める。
- 半熟状態でお皿に取っておく。
- みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ニンジンと輪切りのソーセージを炒める。
- 玉ねぎが炒まったところでご飯を２パック投入。
- 混ぜ合わせてたところで、チャーハンの素を投入。
- 混ぜ合わせる。
- 最後に卵を投入。
- 混ぜ合わせている内に卵に火が通って完成。
味見。
あれ！
なんか味薄い。なぜか！
ご飯２パックなので、チャーハンの素も２袋入れないといけなかった。
入れたのは１袋だけ。
どうしよう～
ここは、味の素を入れて調整。
こうしょうは後戻りが効かなくなるので、味の素で調整。
ごそごそしていると、中華味の素を発見。
これをちょろりと入れて調整。
味見。
よし！完成。
野菜スープも作りました。
キャベツ、玉ねぎ、ハムをザク切り。コンソメスープ１個、ブイヨン１個。
あとはキャベツが柔らかくなるまで、煮る。
オカンからもらったトウモロコシも茹でてみました。
オカンから教えてもらったのはレンジでチンする方法。
- 手順は
- キッチンペーパーを水で濡らしてトウモロコシにまく
- そのうえでサランラップでまく
- この状態でレンジに。６００Wで６分。
これで完成。
レンジでできるのはびっくり。簡単なのでこれからトウモロコシもらったらこれでいこう。
僕は缶入りホールドコーンをよく買います。
ノンブランドのもの。
量はたくさん入っているのですが～
甘みがないと感じてました。
でも今日食べたトウモロコシは甘かった。
これもうまい。
トウモロコシの本当の味がしたように思います。
まあまあ今日のお昼はよくできたかな。
明日はきっといい日になる。
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