鶏肉３８円・たまご１４８円　主夫がんばる

火曜日は安売りの日。

スーパーでたまご１４８円をゲットしなければ。

別のスーパーで鶏肉むねは３８円。

火曜日はこの二つを外すことはできません。

鶏むね肉は外せない

お肉は豚肉が一番好きです。

しかし、買い物をすると鶏むね肉はやっぱりありがたい。

３８円は安いなー

しっかりお肉の触感。食べごたえ。やるなー鶏むね肉。

そのスーパーでは２枚入りと、３枚入りが用意してあります。

以前は２枚入りしか買わなかったけど、切って冷凍しておくと使いやすかったので今は３枚入り。

定価では５８円。５８円もかなり安いと思うけど、３８円を知ってしまうと、５８円は悔しい。

火曜日は必ず安売りなので、慌てなくてもいいのだが、３８円で買っておきたい。

お得魂

今日も税別３１８円でゲットできました。

ウーン幸福感。

このお店は９時からあいているので、９時に合わせてお店を回ります。

開店すぐでも結構込んでました。

鶏肉はたんぱく質豊富。

子供に食べさせたいお肉。

たまご１４８円は２パック

火曜日はたまごも買っておかないといけない日。

通常１９８円が火曜日は１４８円。

これも外せない。

たまごもなくなるとショックなので、消費期限を考えて２パック。

たまごも栄養素いっぱい。

なにがしかで、卵を入れて、おかずを作りたい。

今日の晩ご飯

1. 鶏むね肉と大葉のゴロゴロ焼き
2. 豚肉、キャベツとピーマンの甘辛炒め
3. 白菜たいたん
4. やっこ
5. みそ汁
6. 五穀米

メニュー１

僕の作れる鶏料理で、一番人気。

鶏肉に大葉はよく出てくる組み合わせ。

安心安定の味が喜んでもらえる。

もちろん、クックパッドを見ながら作りますが、このメニューは割と簡単に作れる。

簡単な割に家族がおいしいと言ってくれるのでうれしい。

作り方

• 鶏肉を１センチ角に切る。大葉は細かく刻む。
  • 鶏むね肉１枚が目安。今日はちょと多めに作りました。
• 大葉は5～６枚。今日は20枚入りを買ったので全部使いました。
  • たくさんでもおいしいと思います。
  • 大葉は保存がうまくいかない。
  • 3日が限界なのか、しおれて黒くなってしまうので、使い切ってしまうのが僕のやり方。

あとは

• 片栗粉　大さじ２
• 酒　　　大さじ１
• マヨネーズ　大さじ１
• 醤油　小さじ２
• 塩コショウ　少々

上記をと、大葉、鶏肉をよく混ぜて、スプーンでフライパンに並べる。

両面をこんがり焼いたら出来上がり。

コツは鶏肉をあまり大きくきらないこと。

鶏肉がゴロゴロ過ぎてまとまらなくなるので、気持ち小さめで切るのがいいのかな～。

片栗粉だけがつなぎなっているので、ちょっと多い目に入れたら粉っぽくなってしまう。

ボールに入れてお箸で混ぜてみるより、ビニール袋に入れてしっかり揉む方がよくまとまるような気もしました。

塩コショウ、マヨネーズも少し多い目の方がいいような。

出来上がりには、何もつけずにそのままでおいしくたべれました。

メニュー２

ピーマンは子供が好んで食べてくれる。

先日ふた袋８８円で購入。冷蔵庫にしばらく残っている。

キャベツはひと玉９８円で先日購入。

大量消費したいので何とか使っていきたい。

クックパッド先生お願いしました。

これも炒めるだけでできそうなので採用。

こっちは初めて作るので、不評になっても仕方ないか。

作り方

• 豚肉２００グラムを醤油、砂糖につける。
  • 片栗粉をまぶして衣をつける。
• ピーマン１個ざく切り
  • ピーマンも消費したいので３個に変更。
• キャベツ４枚
  • キャベツもちょと多めにざく切り。

• フライパンで豚肉を炒める。
• 色が変わったら一旦取り出す。
• ピーマンとキャベツを炒める。
• しんなりするまでしっかり炒めました。お好みでと紹介されていた。
• 野菜がしんなりしたので、豚肉を戻す。

あとは

• 醤油　大さじ１
• 酒　　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• 塩　　少々
• 味の素　少々
• ごま油　小さじ１

上記の調味料をよく混ぜて全体に絡めて完成。

家族は無言で食べてくれました。

メニュー３

これはクックパッドを見ないでつくりました。

めんつゆで煮ればなんでもほどほどにうまい

考えても何も思いつかないときはめんつゆで煮る。

うまい！と褒められることはないけど、食べれれない味になることはない。

間違いない２番打者。

最近わかってきたのは、煮物は作る順番を早くする。

煮てる間に別のお皿に取り掛かればいいことにごく最近気づきました。

今日は白菜とかにかまをめんつゆで煮て、片栗でとろみをつける予定でした。

しかし、片栗を水で伸ばしすぎたのかあまりとろみはつきませんでした。

まあ、こんなもんかな。

こんな感じで今日はメニュー完成。

我が家は冷やっこが大好き。

今日のメニューで一番おいしそうに食べていたのは冷ややっこでした。

まあ、まあこんなもんやね。

よく頑張りました。

明日はきっといい日になる。